今日はそんな疑問に答えていきます。
本記事の内容
・食事のおすすめ本
・おすすめの本を無料で読む方法
この記事を書いている私は、年間150冊以上の本を読み、書評記事は180記事以上書いてきました。本の要約ライターもしています。
今回は数ある食事の本の中から、おすすめをランキング形式で紹介。ぜひあなたのお気に入りの1冊を見つけてください。
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この記事の目次
食事のおすすめ本1位：医者が教える食事術 最強の教科書―20万人を診てわかった医学的に正しい食べ方68
「仕事・人生のパフォーマンスを最大化する新常識！
肥満、老化、病気、長寿、集中力、疲労―生化学×最新医療データ×統計データから、医学的エビデンスに基づいた、本当に正しい食事法を記載した最強の一冊です。
【本書の内容】
序章 人体のメカニズムにそった最強の食事―血糖値のコントロールが最大のカギである
第1章 医学的に正しい食べ方20―ダマされる前に知っておきたい食事の新常識
第2章 病気を遠ざけ活力を取り戻す！やせる食事術―糖質制限で心身を整える技術
第3章 24時間のパフォーマンスを最大化する食事術―朝・昼・晩の食事で本来のパワーを高める技術
第4章 見た目・気力・体力を衰えさせない！老けない食事術―若さとしなやかさを取り戻す食べ方
第5章 本来の免疫機能を回復させる！病気にならない食事術―現代人ががんを遠ざけるための食べ方
第6章 100歳まで生きる人に共通する10のルール―世界の統計データが教える長生きの秘訣
本書は、20 万人を超える臨床経験を持ち、最新の医療テータや医学論文に詳しい医学博士の著者が、今の医学で正しいと言える「食の教養」をまとめました。
「食の教養」は健康格差社会を生き抜く武器だ！
【この本のポイント】
脂肪は食べても太らない
食べる順序で太り方が違う
カロリーと肥満は関係ない
不調の原因の9割は「血糖値」
炭水化物は「脂質」と一緒に食べる
本書はAmazonの聴く読書「Audible」なら無料で読むことができます。
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食事のおすすめ本2位：食べても太らず、免疫力がつく食事法
ダイエットはなぜ失敗するのか？ その理由は腸内環境とホルモンにあった！
年間2大例の大腸がん外科治療を10年以上経験する中で見えてきた、腸内環境・ホルモンを整える理論を大公開した一冊です。
【本書の内容】
プロローグ 太ると調子が悪くなる、その原因は
第1章 カロリー減やジムよりも、綺麗に確実に痩せるのが“正しく食べる”こと
第2章 人は食べたものでできている、だから今のあなたの腸は燃えている
第3章 現代人が痩せにくいのは、ホルモン異常のせい
第4章 免疫力をUPさせる生活習慣で、体は生まれ変わる
第5章 日々の腸活ルーティーンで美しく健康に生きる
エピローグ 健康格差時代の到来
単に痩せるだけでなく、「食べながら」健康を手に入れる。
本書は、シンプルに「食事法」に着目し、それを改善することで、健康を手にし、ダイエットもできるということをエビデンスベースで解説します。
【免疫力を上げる身近な食材】
ニンニク
ショウガ
キノコ
リンゴ酢
緑茶
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食事のおすすめ本3位：シリコンバレー式 自分を変える最強の食事
全米の食生活を劇的に変えた大ベストセラー！
低炭水化物、低カロリー、菜食主義…あらゆる食事法の「痩せる効果」「健康効果」「頭をよくする効果」をすべて検証。自らもIQを20ポイント上げ、50キロ痩せた「完全無欠」の食事メソッドです。
【本書の内容】
・あなたの食事をバイオハック！減量と人生のアップグレードをする方法
・その習慣でいいの？―思いがけないデブ、ヘタレ、バカの原因
・カロリー計算をやめて、もっと脂肪を食べよう―脳は脂肪でできている
・同じものでも「食べる時間」で毒になる―なぜ朝、ヨーグルトを食べると太るのか？
・睡眠をハックして、寝ているあいだに痩せる―使える時間が「１６年分」増える睡眠法
・運動を減らせば、もっと筋肉がつく―週１の「たった１５分」の運動で筋肉質
・ハイパフォーマンス・モードを「オン」にする―人が「最も健康になる」食べ方
・完全無欠ダイエット・ロードマップ―楽しく進める「オシャレ地帯」編
・完全無欠ダイエット・ロードマップ―少し気をつけたい「怪しげな地帯」編
・完全無欠ダイエット・ロードマップ―慎重に動くべき「危険地帯」編
・ゆでれば「薬」になり、あぶれば「毒」になる―栄養は調理しだいで変幻自在
・空腹知らずで、「１日０．５キロ」痩せる―人生が劇的に変わる２週間プログラム
・生涯「完全無欠」宣言本書の主人公、鈴川葵は入社2年目のごく普通の女の子。自
・分の部署でおこなわれる「グダグダ食事」にふと疑問を抱く。
著者が膨大な年月と費用を投じて世界中の食とダイエットを研究しつくし、脳科学から栄養学、生化学まであらゆるエビデンスを総合。
自らの体まで「ハック」し尽くして答えを出した「食と体の真実」とは?
【ポイント】
朝、「ヨーグルト」を食べると太る
空腹になる食べ方、ならない食べ方
炭水化物は「夜」に食べたほうがいい
「腹が空っぽ」のときがいちばん筋肉がつく
パフォーマンスを最大化する「ベストの朝食」とは?
＼シリコンバレー式／
食事のおすすめ本4位：世界のエグゼクティブを変えた超一流の食事術
劇的な変化をもたらした理由はただ1つ「食べ方」を変えたこと！
体のエネルギーシステムを「ファットバーニング」に切り替えれば、24時間365日ベストの状態が続く！ハリウッドスターやサウジアラビアの王族をはじめ5万人以上のクライアントに奇跡を起こした、脳と体と心をベストパフォーマンスに導く最先端の健康科学です。
【本書の内容】
1：「シュガーバーニング」から「ファットバーニング」へ
・人間には糖質と脂質、２種類のエネルギータンクがある
・より自然で効率的なシステム「ファットバーニング」とは？
2：糖質の“甘い誘惑”にだまされてはいけない
・糖質をおすすめしないこれだけの理由
・糖質によって引き起こされる「炎症」の怖さ
3：「良いアブラ」を増やし、「悪いアブラ」を減らそう
・日本でがんや心臓病が増えている本当の原因
・「ピストルの引き金」から指をはずすだけでいい
4：「アブラ習慣」で２４時間３６５日ベストな状態が続く
・食事に「良いアブラ」を取り入れたら年収が上がった!?
・体だけでなく、財布にもやさしい「アブラ習慣」
5：アブラ効果を加速させる２１日間「プチ断食」チャレンジ
・無理なくスムーズに体を変える「プチ断食」チャレンジ
・「プチ断食」が脳と体にもたらす3つのメリット
【この本のポイント】
糖質によって引き起こされる「炎症」の怖さ
3週間続ければ見違えるような自分に変わる
「運動の2時間後」にアブラを摂るのが効果的
お昼ごはんのあと急に眠くなるのはどうしてか?
「良いアブラ」か、「悪いアブラ」か、それが問題だ
本書は本の要約サイト「flier」で読むことができます。1冊10分で本が読めるので、忙しくて時間がないビジネスマンでも効率よくインプットができます。しかも読み放題。
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食事のおすすめ本5位：世界最新の医療データが示す最強の食事術 ～ハーバードの栄養学に学ぶ究極の「健康資産」のつくり方
新・3大栄養素で最強の免疫力をゲット！
ハーバード大学で栄養学を学び、現代人の「食」と「生活習慣」にも精通する医師が教える、忙しい現代人でも実践できる「最強の食事術」の集大成と言える一冊です。
【本書の内容】
はじめに コロナ禍を乗り越えるために
第1章 免疫力を高める最新の知見
第2章 現代人に不足する「３つの栄養素」
第3章 知らずに食べている怖いもの
第4章 絶対食とカラダが喜ぶ食べ方
第5章 間違った「健康信仰」は自爆を招く
おわりに 優れた免疫力こそ究極の「資産」
健康診断では「異常なし」なのに、なぜ大病にかかってしまうのか？実は、健康診断では絶対に調べない「３つの栄養素」の不足が、その原因かもしれない。
「最強の免疫力」を手に入れるためには、ビタミンD・マグネシウム・亜鉛を含めた新・３大栄養素が重要です。
【この本の効果例】
新型コロナ致死率87％→4％！
がん再発率29％→15％！
糖尿病リスク28％減！
平均寿命5歳長寿！
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※Kindle Unlimitedで読める本は不定期で入れ替わります。本書が読めない場合もあるのでご了承ください
食事のおすすめ本6位：死ぬまで若々しく健康に生きる 老けない食事
死ぬまで健康で若々しくいるための秘訣は腸がよろこぶ食事をとること！
最新の研究、臨床データに基づいた定説を覆す食と健康の真実。今日からはじめるいつまでも若々しくいるための食事術です。
【本書の内容】
第1部：老化と腸内細菌
・腸内細菌が私たちの健康の運命を決める
・「腸の壁」がすべての病気を食い止める
・老化にまつわる7つの迷信
第2部：心も体も腸の健康で成り立っている
・がんと心臓病のリスクは腸しだい
・骨も筋肉も若く保ちたいなら腸を鍛える
・頭は腸で良くなる
・美しい見た目をつくる腸内細菌
第3部：長寿パラドックスプログラム
・老けない食材
・老けない食材を活かす食事プラン
・老けないためのライフスタイルプラン
・サプリメントのすすめ
・老けないレシピ
最新の研究、臨床データに基づいた定説を覆す食と健康の真実アルツハイマー病からメンタルの好不調まで、実は「腸内細菌」が、私たちの健康のカギを握っている。
砂糖やプロテインはNG。キノコ類やオリーブオイル、アボカド、ヨーグルトなどが好ましいなど、具体的なアドバイスのほか、ライフスタイルやレシピも掲載した一冊です。
【この本のポイント】
代謝は低い方がむしろ長生きできる
週一回、夕食を抜くと脳の老廃物を除去できる
長寿地域の食の共通点は動物性たんぱく質を摂り過ぎないこと
食事のおすすめ本7位：世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
健康になるための「体に良い食品」はこれだけ！
ハーバード大学を経てUCLA助教授として活動する医師が、あなたに教える不動のルールを伝授します。
【本書の内容】
第1章 日本人が勘違いしがちな健康常識
・科学的根拠にもとづく本当に体に良い食事
・食品に含まれる「成分」に惑わされるな
第2章 体に良いという科学的根拠がある食べ物
・オリーブオイルやナッツは脳卒中やがんのリスクを下げる
・魚は心筋梗塞や乳がんのリスクを下げる
第3章 体に悪いという科学的根拠がある食べ物
・「白い炭水化物」は体に悪い
・牛肉、豚肉、ソーセージやハムは健康に悪い
特別編 病気の人、子ども、妊婦にとっての「究極の食事」
本書では、最新の膨大な研究論文をもとに複数の質の高い研究で体に良いことが科学的に証明されている食事を紹介。
まずは２週間ほど本書で説明している食事法を続けてみてください。自分の体が変わってきたことを実感できるようになるはずです！
【この本のポイント】
バターコーヒーは×
グルテンフリーは×
100％果汁でもジュースは×
βカロテンは×
白米は×
本書はAmazonの聴く読書「Audible」なら無料で読むことができます。
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食事のおすすめ本を無料で読む方法
今回紹介した本の特徴は、以下の3点です。
・実践しやすい
・具体的方法が記載されている
・仕事にもプライベートにも活かせる
特に重要なことは本を読んで、実践することです。
まずは1番気になる本を読んでみて、徹底的に実践してみてください。
また、本記事では食事のおすすめ本をランキングで紹介しました。どれも読んで欲しい本ばかりです。
そんな悩みを解決できるのが、以下の3サービスです。
これらを活用すると読書量を圧倒的に増やすことができます。
まずは無料お試しで要約を読んで、気に入ったサービスを利用するのが、良いでしょう。
各サービスのより詳しい内容は【本をお得に読む裏ワザ】3サービスを徹底比較｜年間150冊読む書評ブロガーが厳選でも紹介しています。
耳で聴く読書「Audible」
Amazonが提供している、耳で聴く読書「Audible」は本の朗読を聞くことができます。本を耳で聴いて読書をしたい人におすすめ！
本を読むのが苦手な人
忙しいビジネスパーソン
スキマ時間を活用したい人
「通勤時間」「寝る前」「家事をしながら」などの普段読書ができない時でも耳でインプットできるので、読書効率が劇的に上がります。
この記事で紹介した中でAudibleで読めるのは以下の本です。
1位：医者が教える食事術
2位：食べても太らず、免疫力がつく食事法
7位：世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事
みんなが読んでいるベストセラー本が無料で聴ける。
他の作業をしながらでも本の内容が理解できるるので、通勤や通学、お散歩やランニング、寝かしつけや料理をしながらAudibleを聴いてみてください。
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実質、聴き放題。
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さらに詳しい内容は【忖度なし】Audibleの評判と口コミを徹底解説【2021年最新版】で紹介しています。
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4位：世界のエグゼクティブを変えた超一流の食事術
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デキる人は食事が違う…本書であなたも今日からエグゼクティブの仲間入り！？
「疲れにくく、病気を寄せつけず、太らず、若々しく、しかも脳がいつまでもクリアに機能する人生を手に入れたい」そんな方は、ぜひご一読ください。